Как называется блюдо из собаки по корейски? - коротко
Блюдо из собаки в Корее называется “보신탕” (Bosintang). Это традиционное блюдо, которое иногда готовят из собачьего мяса, обычно в качестве средства для поддержания теплоты тела и баланса энергии в теле.
Как называется блюдо из собаки по корейски? - развернуто
В Корее традиционное блюдо из собаки называется “보신탕” (bosintang). Это блюдо обычно готовится из мяса собаки, которое варят вместе с различными овощами и специями. Цель приготовления этого блюда, как утверждается, заключается в приведении тела в гармоничное состояние, особенно в летний период, так как мясо собаки считается “тёплым” или “питтым” источником питания в традиционной корейской медицине.
Традиция употребления мяса собаки в пищу в Корее имеет долгую историю, хотя в последние годы отношение к этой практике значительно изменилось в связи с развитием культуры и изменением отношения к животным. В современной Корее употребление собачьего мяса стало предметом значительной дискуссии и критики со стороны как внутренних, так и международных защитников прав животных.
Несмотря на это, некоторые регионы и меньшинства в стране продолжают готовить и употреблять блюда из собачьего мяса, в том числе и “보신탕”. Это блюдо может варьироваться в зависимости от рецепта и региона, включая различные овощи и приправы для придания специфического вкуса и аромата.
Однако, в целом, употребление таких блюд становится всё более редким, и многие новые законы и предложения направлены на защиту животных и ограничение или запрет на торговлю и потребление собачьего мяса.