Как приготовить собаку по корейски рецепт? - коротко
Для приготовления корейской собаки (твенджанап) вам потребуется говяжья лопатка, корейскую пасту твенджан, чеснок, имбирь и другие специи. Сначала тушите мясо с твенджан-пастой и другими ингредиентами, затем нарежьте его на кусочки и подайте с гарниром.
Как приготовить собаку по корейски рецепт? - развернуто
Приготовление «соба» по корейскому рецепту - это процесс, который требует аккуратности и соблюдения определенных этапов приготовления. «Соба» в переводе с корейского означает «сосиски», и в этом случае речь идет о приготовлении корейской кимчхи сосисок, которые являются популярным блюдом в корейской кухне.
Ингредиенты:
- Сосиски (лучше использовать говяжьи или свиноватые, нежирные)
- Кимчхи (корейское квашеное кимчхи)
- Чеснок (измельченный)
- Зеленый лук (нарезанный тонкими кольцами)
- Соевый соус
- Мед
- Кунжутное масло
- Сыр чеддер (необязательно)
Приготовление:
- Приготовление сосисок: Нагрейте кунжутное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте сосиски и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки. Это предотвратит расползание сосисок при дальнейшем приготовлении.
- Соус для сосисок: В миске смешайте соевый соус и мед в пропорции 2:1. Добавьте измельченный чеснок и хорошо перемешайте.
- Заправка сосисок: После того как сосиски обжарились, снимите их со сковороды и вылейте лишнее масло. Верните сосиски обратно и добавьте приготовленный соус. Позвольте сосискам обгореть в соусе на медленном огне в течение 5-7 минут, периодически переворачивая, чтобы соус равномерно пропитался.
- Добавление кимчхи: Добавьте кимчхи в сковороду с сосисками и перемешайте, чтобы кимчхи равномерно распределилось по сосискам. Готовьте на медленном огне еще 5 минут.
- Завершение: Перед подачей посыпьте нарезанным зеленого лука. Можно также добавить нарезанный сыр чеддер, если хотите добавить молочный вкус.
- Подача: «Соба» по корейскому рецепту обычно сервируют с рисом и различными закусками, такими как овощные салаты или маринованные огурцы.
Этот рецепт позволяет создать аутентичное корейское блюдо с насыщенным вкусом и пикантными нотками, которое идеально подходит для семейного обеда или дружеского застолья.