Как называется суп из собаки в корее? - коротко
Суп из собаки в Корее называется “보신탕” или “개탕”. Это блюдо из мяса собак, которое традиционно готовится в некоторых регионах страны.
Как называется суп из собаки в корее? - развернуто
В Корее суп, приготовленный из собаки, известен под названием “보신탕” (Bosintang). Это традиционное блюдо, которое иногда готовят в качестве адаптации к местным условиям и культурным традициям.
Основным ингредиентом в Bosintang является мясо собаки, обычно используют собак, которые специально выращивают для потребления. Блюдо также включает в себя различные овощи и специи, что придает ему характерный вкус и аромат. Обычно в суп добавляют имбиря, чеснока, хлопья красного перца и другие корейские приправы.
Приготовление Bosintang предполагает долгую варку мяса собаки вместе с овощами, что позволяет мясу стать более нежным и ароматным. После приготовления суп подают горячим, часто с рисом и другими гарнирами.
В Корее блюдо ассоциируется с особыми случаями, такими как праздники или семейные события. Кроме того, в некоторых традициях считается, что употребление Bosintang может способствовать повышению физической силы и здоровья.
Однако в последние годы суп из собаки стал предметом критики со стороны защитников прав животных и международных организаций, которые выступают против потребления собак в пищу. Это привело к изменению отношения к этому блюду в Корее, и сегодня Bosintang употребляют в меньшей степени, чем в прошлом.