Как называется суп из собаки? - коротко
Суп из собаки называется “гунгыль”. Это традиционное блюдо в некоторых регионах Азии.
Как называется суп из собаки? - развернуто
Суп из собаки, известный в некоторых культурах и регионах, называется “гуйяотсан” (гуйяо ту, 狗肉湯) в китайской кухне. Это блюдо традиционно ассоциируется с провинциями Гуандун и Сычуань, где исторически употребляли мясо различных животных, включая собак.
“Гуйяотсан” готовится из мяса взрослой собаки, которое обычно предварительно маринуют в соусе из соевого, имбиря, чеснока и других специй. Затем мясо варится в воде вместе с добавлением таких ингредиентов, как лук, стручковый перец, кориандр и другие травы, что придает блюду характерный аромат и вкус.
В некоторых случаях к супу добавляют различные овощи, такие как картофель или морковь, что делает его более насыщенным и сытным. Блюдо часто подают в холодные месяцы, так как считается, что оно помогает согреться и придает силы.
Однако, употребление собачьего мяса и, соответственно, супа из собаки вызывает споры и критику со стороны многих людей и организаций, которые выступают за права животных. В связи с этим, некоторые страны и регионы принимают законодательные меры, ограничивающие или запрещающие потребление собачьего мяса.