Что такое поджарая собака? - коротко
Поръжарая собака - это блюдо американской кухни, представляющее собой хот-дог, обернутый в тонкий слой бекона и приготовленный так, чтобы бекон был слегка поджарен.
Что такое поджарая собака? - развернуто
Поджарый собака - это фирменное блюдо американской кухни, представляющее собой хот-дог, покрытый кружкой макаронных изделий, обжаренных в растительном масле с добавлением соуса. Это блюдо популярно в западных штатах США, таких как Монтана и Вайоминг, а также в некоторых районах Айдахо и Юты.
История
Поджарый собака возник в 1950-х годах в американском штате Монтана. Точное происхождение неизвестно, но считается, что это блюдо было изобретено самими рестораторами или поварами в попытке разнообразить меню закусочных и кафе. Популярность поджарых собак быстро распространилась за пределы Монтаны и стала неотъемлемой частью местной кухни.
Приготовление
Основные ингредиенты поджарых собак включают в себя:
- Хот-дог (обычно сосиска в форме собаки)
- Макароны (чаще всего используются спагетти)
- Соус (может быть томатным, чесночным, сырным или другим)
- Растительное масло
Приготовление поджарых собак включает в себя следующие этапы:
- Отварить макароны до состояния “аль денте”.
- Слить воду и обжарить макароны в растительном масле до образования хрустящей корочки.
- Положить готовый хот-дог на тарелку.
- Надеть обжаренные макароны на хот-дог, покрывая его полностью.
- Полить соусом и, при желании, украсить дольками огурца, луком или кетчупом.
Популярность
Поджарые собаки стали неотъемлемой частью местной кулинарной культуры, и в районах, где они популярны, можно найти множество ресторанов и закусочных, специализирующихся на этом блюде. В последние годы поджарые собаки также приобрели популярность в других странах, где американская кухня стала более доступной и востребованной.
В целом, поджарые собаки представляют собой интересный пример местной кулинарной традиции, которая сочетает в себе элементы классической американской кухни и изобретательность рестораторов.